秋燥邪氣傷肺影響氣管　中醫推介3款食療KO久咳【內附湯水食譜】

秋季乾燥，空氣濕度變低，吸入體內或會引起氣管的強烈反應，這亦正是不少人出現咳嗽、喉嚨痕等情況的原因。氣管之所以會敏感，原來跟補肺、潤肺有關係，中醫特意推介食療調理，以防秋燥侵襲。

註冊中醫師徐思濠指，近日天氣開始轉變，患傷風感冒，或咳嗽的病人明顯變多。「不少病人朝早起床，總覺得有口痰。咳出來後，痰濃稠帶黏，顏色較黃啡，甚至有點血絲。這反映了秋燥邪氣傷弱了肺部、影響氣管，而產生的表現。任何年齡、男女都有機會出現此情況，但假若體質偏陰虛，情況在秋燥季節則更為明顯。」

▲ 氣管失去水份而導致乾痛、慢性發炎，徐醫師建議可飲些甜潤的飲品，如蜜糖水、檸蜜、杏霜等滋潤咽喉，免受燥邪進一步影響。（Getty Images）

體質陰虛最高危　

喉嚨乾、痕均代表受刺激，若咳嗽持續、早晚都有，症狀漸漸惡化，就應該求醫。

痰黏又少，很難咳出來。咳出來後像粒米般小，經常覺得喉嚨痛，即屬嚴重。

中醫學說中，稱為燥邪犯肺。肺上通咽喉，故咽喉、氣管的表現，可反映肺臟缺水。

徐醫師補充，因氣管隸屬於肺，氣管弱則易對外界過敏，要令氣管變強，則需氣血循環滋潤並強化。若肺氣旺強，正氣鞏固得宜，氣管就得以滋潤，減少過敏機會。「但若肺部不夠強壯，外界天氣有些輕微變化，就容易刺激氣管，產生收縮。」天氣乾、空氣冷，身體又弱，一受風邪刺激，氣管收縮，就會咳嗽不止。

而最容易受燥邪犯肺的高危一族，為體質陰虛的人。「他們本身體內津液不足，平時易覺得口乾、大便乾結、牙肉腫、口苦，或只吃一點煎炸、熱氣食物就上火，本身已經燥，再加上天氣乾燥，就變得高危。」而特別容易過敏、出現虛證的人為老人、婦女及小朋友。長者氣血不及年青人旺盛，女性因月事有一定虛耗流失，小朋友發育未完善。

另一種人因少做運動、常染病，治理不當或延誤醫治者，又或是長期病患者等，則屬本質肺虛。這些人由於正氣不足，天氣改變就易過敏。

▲ 註冊中醫師徐思濠指，若因轉季天氣刺激，氣管敏感處理不佳、久久未癒，有機會演化為嚴重咳嗽，甚至變成哮喘。（程志遠攝）

中醫推介3款食療

太子參無花果健髀雞肉湯（4人分量）

• 材料：太子參5錢、淮山4錢、百合1両、無花果5粒、粟米2條、雞1隻（去皮）、3公升水。
• 做法：洗淨材料放進煲內，大火煲至水滾後收中火，煲兩個半小時。
• 功效：健脾扶正、潤肺止咳，適合體質偏虛、有氣管敏感或容易傷風感冒的人，作規律定時的持續調理。

祛風魚頭湯（4人分量）

• 材料：川芎及白芷各2錢、五指毛桃1両、生薑3片、適量葱段、魚頭1個、3公升水。（若想味道更甜潤，可加放3粒蜜棗。）
• 做法：洗淨材料放進煲內，大火煲至水滾後收中火，煲兩小時。
• 功效：驅風通經絡，扶正強壯身體。對於因轉季天氣或因正氣不足，引致風邪上擾，而出現氣管敏感、頭暈、喉嚨痕或鼻敏感等都合適，男女老幼皆宜。

紫蘇辛荑花羅漢果茶

• 材料：紫蘇2片、辛荑花 5粒、羅漢果1/4個、400毫升熱水。
• 做法：約材料放進杯中，泡茶沖焗。
• 功效：紓緩氣管過敏、鼻敏感症狀，紓緩及止敏。製作過程方便，適合辦公室人士飲用。

第一款湯水屬預防強壯功效，第二、三款則針對紓緩當下症狀。幾款可交替飲用，若出現敏感症狀，可先紓解，後作增強鞏固。3款食療老幼咸宜，一星期飲3次效果最理想，但若出現任何不適反應需立即停止，並向中醫師查詢。